В Україні обвалилися ціни на популярний овоч: його вартість впала відразу вдвічі.

Ринок овочевої продукції продовжує демонструвати зниження вартості, зокрема на свіжому врожаї. Індекс споживчих цін на овочі у червні 2025 року склав 88,08%, що свідчить про зменшення цін на 11,92% порівняно з попередньим місяцем. Загальне здешевлення фруктів та овочів склало 6,42% порівняно з травнем.

Кардинальні зміни у сегменті коренеплодів

Рання картопля та молода капуста показали найбільше зниження ціни. Молода капуста втратила 66% вартості за місяць і тепер коштує в середньому 25 грн за кілограм. Рання картопля з 15-40 грн/кг знизилась до 10-20 грн/кг. Ранній буряк, морква та ріпчаста цибуля також показали певне здешевлення.

Неоднозначна динаміка тепличних культур

Ціни на огірки почали зростати через обмеження пропозиції перед другою сівозміною, однак у супермаркетах вони дещо подешевшали. Ціни на помідори залежать від сорту та каналу продажу. Продовжується стабільне здешевлення капустяних та зелені, включаючи кабачки, броколі та зелену цибулю.

Фактори цінових коливань

Зниження цін пов'язують зі збільшенням пропозиції нового врожаю та благоприятними погодними умовами. Однак деякі овочі подорожчали через скорочення запасів минулорічного врожаю. Прогнозується подальше зниження цін на овочі у липні, зокрема на деякі салатні овочі.

На українському ринку овочів спостерігається стабільне здешевлення, особливо на свіжому врожаї. Проведені дослідження показали, що ціни на багато овочів знизилися у червні 2025 року. Кардинальні зміни в цінах відбулися в сегменті коренеплодів, де рання картопля та молода капуста значно подешевшали. Також варто відзначити неоднозначну динаміку цін на тепличні культури, де окремі продукти подешевшали, але не всі. Фактори цінових коливань були пов'язані з урожаєм та погодними умовами, і очікується подальше зниження цін на овочі у липні.

Після проведення досліджень було підтверджено, що ціни на овочі на українському ринку продовжують знижуватися, зокрема на свіжі продукти. Кардинальні зміни відбулися в сегменті коренеплодів, де ціни на ранню картоплю та молоду капусту значно знизилися. Деякі тепличні культури також подешевшали, однак на огірки ціни можуть коливатися в залежності від каналу продажу. Прогнозується подальше зниження цін на овочі у наступному місяці, переважно на салатні овочі.